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Café bourbon, o que é café bourbon?

Variedade botânica de Coffea arabica L., também conhecida como café Java, produz frutos com sementes um pouco menores que as da variedade Típica, sendo mais arredondadas, com a parte central mais cheia e o sulco ventral mais acentuado e curvo. Primeiramente identificada na Ilha do Bourbon (hoje chamada Reunion), no Oceano Índico, no século XVIII. Apresenta produtividade relativamente baixa, mas é destacado pela qualidade da bebida.

Café Bourbon Amarelo

Para saber mais: O que é café caturra? Café Bourbon Reserva Gourmet

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