Reserva Gourmet

Café Gourmet em Grãos - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 2 ou 4 pct de 500g

  • Reserva Gourmet
  • Café Torrado em Grãos Bourbon Amarelo
  • Disponível
  • 1,200 Kg
Café Gourmet em Grãos - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 2 ou 4 pct de 500g
Café 100% Arábica e Qualidade Gourmet

Sabor: O Café Bourbon Amarelo possui sabor suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos dá a sensação de um café arredondado, finalização adocicada na boca e tons de caramelo no retrogosto.

Mesmo valor de Frete para 2 ou 4 Pacotes de 500g.

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Descrição completa

Café Gourmet em Grãos - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 2 ou 4 pct de 500g

EMBALAGEM: Pacotes de 500g (rápido consumo após aberto) com válvulas desgaseificadoras Goglio (Impede a entrada de Oxigênio, mantendo a qualidade e permitindo a validade de 12 meses).

SABOR: O café Bourbon amarelo possui alta qualidade, suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.

INDICAÇÃO DE USO: para quem deseja moer o café no momento do preparo e deseja utilizar em diversas formas de preparo (máquinas de café espresso com moinho, filtrado, hario V60, cafeteira Italiana/Moka, aeropress,etc).

FORMAÇÃO DO SABOR: Cafeeiro da variedade Bourbon amarelo, da espécie arabica.

Forma de preparo chamada de “cereja descascado”, ou seja, frutos colhidos maduros (resultando-se em maior doçura), são descascados e lavados retirando-se a poupa (resultando-se em mais suavidade).

Dentre a espécie Arabica, esta variação, variedade Bourbon amarelo se diferencia por ter maior concentração de frutose em relação aos demais açúcares, este possui maior poder de doçura, o que caracteriza esta bebida.

QUALIDADE AGRONÔMICA
CIDADE: Campestre/Minas Gerais
ESPÉCIE: 100% Arábica
ANO SAFRA: 2017
DATA DA TORRA: 24/09/2018
ALTITUDE: 1350m
VARIEDADE: Bourbon Amarelo
EMBALAGEM: Com válvula desgaseificadora

MÉTODO DE PROCESSAMENTO: Cereja descascado
ARMAZENAMENTO: Sacaria com Atmosfera Modificada
SELEÇÃO DOS GRÃOS POR TAMANHO: Peneira 16 acima
SELEÇÃO DOS GRÃOS POR PESO: Mesa Densimétrica.
SELEÇÃO DOS GRÃOS POR COR: Seleção Eletrônica.
PONTO DE TORRA: 65 pela escala de Agtron
PROVA DE XÍCARA | Avaliação do Provador Certificado Q-Grader
NOME DO PROVADOR: Leonardo Custódio
DATA DA PROVA: 10/07/2018
DESCRIÇÃO DO SABOR PERCEBIDO:

Café de alta qualidade, suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.

NÍVEL DA TORRA
65 Agtron
AROMA
Pontos: 7,5
FINALIZAÇÃO
Pontos: 7
ACIDEZ
Pontos: 7,5
BALANÇO
Pontos: 10
CORPO
Pontos: 7
UNIFORMIDADE
Pontos: 10
XÍCARA LIMPA
Pontos: 10
DOÇURA
Pontos: 7
DEFEITOS
Pontos: 10
GERAL
Pontos: 7
STATUS Aprovado
TOTAL DE PONTOS
NA ESCALA SCA
83
COMPOSIÇÃO DE PREÇO JUSTO
Cotação Café 1kg R$ 12,00
Bônus pela qualidade gourmet R$ 5,00
Custo de Industrialização R$ 7,80
Custo de Logística e Transporte R$ 2,00
Custo de Administração e Marketing R$ 8,18
Margem da Plataforma Marketplace R$ 11,33
Impostos R$ 2,18
PREÇO FINAL R$ 48,50/kg

DIRETO DA FAZENDA
R$ 19,50/kg Ganha 30% a mais que a média
MÉDIA: R$ 12,00/kg
PREÇO JUSTO
CONSUMIDOR FINAL
Paga 30% a menos que a média R$ 19,50/kg
MÉDIA: R$ 60,00/kg

O que os clientes acham deste produto

Faça sua avaliação
  • Até o momento o melhor café que bebi
    Excelente. Aromático. Leve! Parabéns.
    Gilberto Arruda
    em 01/10/2018 11:13:54
    Eu recomendo este produto.
  • Avaliação
    Muito bom
    JULCEMAR
    em 29/09/2018 12:36:54
    Eu recomendo este produto.
  • Muito bom!
    Café de boa qualidade, frutado, bem aromático, no ponto de torra correto! Equipe de atendimento sempre bem educada e solícita! Recomendo!
    Edelson
    em 17/07/2018 09:43:37
    Eu recomendo este produto.
  • Ótimo Cafe
    Produto excelente, já compro a mais de um ano. Atendimento sempre ok.
    Paulo Cesar
    em 24/06/2018 09:20:09
    Eu recomendo este produto.
  • muito bom
    Gostei o cafe. Chegou rapido, foi informado muito bem quando vai chegar e o sabor e muito bom.
    Christian
    em 18/06/2018 09:21:11
    Eu recomendo este produto.
  • Avaliação
    Produto de excelente qualidade, recomendo. Somente a entrega não ocorreu dentro do prazo estipulado pelo fornecedor.
    Michel de Paula
    em 21/01/2018 05:14:07
    Eu recomendo este produto.

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