Reserva Gourmet

Café Torrado e Moído - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 6 ou 10 pct de 250g

  • Reserva Gourmet
  • Torrado e Moido
  • Disponível
  • 1,500 Kg
Café Torrado e Moído - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 6 ou 10 pct de 250g Café 100% Arábica e qualidade "Gourmet" O café Bourbon amarelo possui sabor suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.
Mesmo valor de Frete para 6 ou 10 Pacotes de 250g.
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  • 6 pct de 250g
  • 10 pct de 250g
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Descrição completa

Café Torrado e Moído - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 6 ou 10 pct de 250g

EMBALAGEM: Pacotes de 500g (rápido consumo após aberto) com válvulas desgaseificadoras Goglio (Impede a entrada de Oxigênio, mantendo a qualidade e permitindo a validade de 12 meses).

SABOR: O café Bourbon amarelo possui alta qualidade, suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.

INDICAÇÃO DE USO: para quem deseja moer o café no momento do preparo e deseja utilizar em diversas formas de preparo (máquinas de café espresso com moinho, filtrado, hario V60, cafeteira Italiana/Moka, aeropress,etc).

FORMAÇÃO DO SABOR: Cafeeiro da variedade Bourbon amarelo, da espécie arabica.

Forma de preparo chamada de “cereja descascado”, ou seja, frutos colhidos maduros (resultando-se em maior doçura), são descascados e lavados retirando-se a poupa (resultando-se em mais suavidade).

Dentre a espécie Arabica, esta variação, variedade Bourbon amarelo se diferencia por ter maior concentração de frutose em relação aos demais açúcares, este possui maior poder de doçura, o que caracteriza esta bebida.

 
 
QUALIDADE AGRONÔMICA
CIDADE: Campestre/Minas Gerais
ESPÉCIE: 100% Arábica
ANO SAFRA: 2017
DATA DA TORRA: 24/09/2018
ALTITUDE: 1350m
VARIEDADE: Bourbon Amarelo
EMBALAGEM: Com válvula desgaseificadora

MÉTODO DE PROCESSAMENTO: Cereja Descascado
ARMAZENAMENTO: Sacaria com Atmosfera Modificada
SELEÇÃO DOS GRÃOS POR TAMANHO: Peneira 16 acima
SELEÇÃO DOS GRÃOS POR PESO: Mesa Densimétrica.
SELEÇÃO DOS GRÃOS POR COR: Seleção Eletrônica.
PONTO DE TORRA: 65 pela escala de Agtron
PROVA DE XÍCARA | Avaliação do Provador Certificado Q-Grader
NOME DO PROVADOR: Leonardo Custódio
DATA DA PROVA: 10/07/2018
DESCRIÇÃO DO SABOR PERCEBIDO:

Café de alta qualidade, suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.

NÍVEL DA TORRA
65 Agtron
AROMA
Pontos: 7,5
FINALIZAÇÃO
Pontos: 7
ACIDEZ
Pontos: 7,5
BALANÇO
Pontos: 10
CORPO
Pontos: 7
UNIFORMIDADE
Pontos: 10
XÍCARA LIMPA
Pontos: 10
DOÇURA
Pontos: 7
DEFEITOS
Pontos: 10
GERAL
Pontos: 7
STATUS Aprovado
TOTAL DE PONTOS
NA ESCALA SCA
83
COMPOSIÇÃO DE PREÇO JUSTO
Cotação Café 1kg R$ 12,00
Bônus pela qualidade gourmet R$ 5,00
Custo de Industrialização R$ 7,80
Custo de Logística e Transporte R$ 2,00
Custo de Administração e Marketing R$ 5,18
Margem da Plataforma Marketplace R$ 9,66
Impostos R$ 2,18
PREÇO FINAL R$ 43,83/kg

DIRETO DA FAZENDA
R$ 14,00/kg Ganha 30% a mais que a média
MÉDIA: R$ 9,00/kg
PREÇO JUSTO
CONSUMIDOR FINAL
Paga 30% a menos que a média R$ 43,83/kg
MÉDIA: R$ 60,00/kg

O que os clientes acham deste produto

Faça sua avaliação
  • Ótimo
    Café de altíssima qualidade. Paladar inigualável.
    Regina
    em 05/08/2018 18:17:10
    Eu recomendo este produto.
  • Maravilhoso!!!
    Café muito bom.
    LEYSER DANILLO
    em 10/12/2017 14:18:25
    Eu recomendo este produto.
  • Excelente
    Produto de excelente qualidade. continuem assim.
    TONI
    em 07/10/2017 19:42:40
    Eu recomendo este produto.
  • recomendo
    muito bom excelente sabor
    Douglas
    em 28/07/2017 13:38:40
    Eu recomendo este produto.
  • Reserva Gourmet Bourbon
    Ótimo
    TONI
    em 16/05/2017 08:43:49
    Eu recomendo este produto.
  • Totalmente satisfeito
    Já conheço o produto. Excelente qualidade e muito bem embalado. Chegou no prazo.
    Alexandre
    em 11/05/2017 07:39:39
    Eu recomendo este produto.

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