Café Torrado e Moído - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 40 pct de 250g

  • Reserva Gourmet
  • filtro
  • Disponível
  • 10,500 Kg
Café Torrado e Moído - Reserva Gourmet Bourbon - caixa com 40 pct de 250g
Café 100% Arábica e qualidade "Gourmet"
O café Bourbon amarelo possui sabor suave, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.
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Descrição completa

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  • PRODUÇÃO
  • ESPÉCIE:
    Coffee Arábica
    "100% Arábica"
  • VARIEDADE:
    Bourbon Amarelo
  • ORIGEM:
    Fazenda Agrofonte
    Campestre/Minas Gerais
  • ALTITUDE:
    1350m
  • SAFRA:
    2018
  • PROCESSO:
    Cereja Descascado
Produção do Café Gourmet
 
 
Torra Café Gourmet
 
  • TORRA
  • ARMAZENAMENTO DO CAFÉ CRU:
    Sacaria de junta com GrainPro (Mantém qualidade acima de 80 pontos durante todo ano)
  • EMBALAGEM / CAFÉ TORRADO:
    250 gramas com válvula Góglio (Impede a entrada de oxigênio mantendo a qualidade após torrado)
  • PONTO DA TORRA:
    Clara - 65 pela escala Agtron
  • DATA DA TORRA:
    Consulte a data aqui
 
  • AVALIAÇÃO DE QUALIDADE: Pontos: 85 Escala SCA
  • Aroma:
    8,0
  • FINALIZAÇÃO:
    7,5
  • ACIDEZ:
    8,0
  • BALANÇO:
    10
  • CORPO:
    7,0
  • UNIFORMIDADE:
    10
  • XÍCARA LIMPA:
    10
  • DOÇURA:
    7,0
  • DEFEITOS:
    10
  • GERAL:
    7,5
Avaliação Café Gourmet
 
 

O café Reserva Gourmet Bourbon, caracteriza-se pelo contraste entre a acidez cítrica e a doçura, este equilíbrio nos a sensação de arredondado, finalização adocicada na boca e tons caramelo no retrogosto.

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