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Café em Grãos - Reserva Gourmet Microlote - caixa com 9 pct de 500g

  • Reserva Gourmet
  • Café 100% arábica e Gourmet em Grãos
  • Disponível
  • 4,800 Kg
Café Gourmet em Grãos Microlote com 9 sacas de café, a colheita de frutos na fase de “uva passa” resultou em um café licoroso ,macio, acidez cítrica picante em contraste com doçura de caramelo tostado e finalização lembrando chocolate “dark/escuro”.
Frete grátis para Sul e Sudeste e 50% para demais estados.
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Descrição completa

Café em Grãos torrados Microlote 2017.

Café 100% Arábica com qualidade “Gourmet”.

EMBALAGEM: Pacotes de 500g com válvulas desgaseificadoras Goglio (Impede a entrada de Oxigênio, mantendo a qualidade e permitindo a validade de 12 meses).

PONTO DE TORRA: Torra média, 65 pelo disco de agtron.

SABOR: Café licoroso ,macio, acidez cítrica picante em contraste com doçura de caramelo tostado e finalização lembrando chocolate “dark/escuro”.

INDICAÇÃO DE USO: para quem deseja moer o café no momento do preparo, seja em máquinas automáticas de café espresso ou para quem possui moinho e deseja utilizar em diversas formas de preparo (filtrado, hario V60, cafeteira Italiana/Moka, aeropress, etc).

FORMAÇÃO DO SABOR: A colheita de frutos na fase de “uva passa” caracteriza este lote de café produzido em Campestre no Sul de MG.

Inúmeras reações e fermentações naturais da polpa do fruto influenciaram a bebida resultante dos grãos de café. O resultado é uma bebida macia e licorosa, acidez cítrica picante em contraste doçura de caramelo tostado e finalização lembrando chocolate “dark/escuro”.

Buscamos sempre entregar o café com a data da torra recente, garantindo o máximo de qualidade, sabor, aroma e cremosidade em nossos produtos. Confira a data da última torra na página inicial do site.

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O que é café arábica?

Espécie de café, uma das mais cultivadas no mundo e a mais cultivada no Brasil. Produz grãos de cor esverdeada e é cultivado em altitudes acima de 700 metros. No Brasil é cultivado em Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Bahia, Espírito Santo, dentre outros estados. Cerca de 87% de todo café produzido no Brasil é o café arábica. Tem seu centro de origem na Abissínia, compreendendo hoje, o sudoeste da Etiópia, nordeste do Sudão e norte do Quênia onde é encontrado no estado silvestre. Possui um grande número de variedades, diferindo uma das outras sob inúmeros aspectos, porém todas elas dotadas de potencial para produzir excelente bebida, sendo, naturalmente cultivadas as que apresentam maior rendimento econômico.

Para saber mais: O que é café catuai? 

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